martes, 11 de junio de 2013

Una Fuente de Inspiración

Este vídeo es una fuente de inspiración para todos aquellos que aprecian el valor del trabajo de la mujer en el hogar.
Incontro, como su nombre indica es un "encuentro" internacional de personas que cuidan de los demás.





domingo, 28 de abril de 2013

Sobrante de caldo

Si has cocido verduras, pasta, pescado, o cualquier otro alimento no tires el resto de caldo. Podrá resultar útil para añadir a una salsa como: salsa española, salsa curry, e incluso para la bechamelle, pues le da sabor y aligera.


martes, 22 de enero de 2013

Cosy homes


Por qué hay casas en las que nos encanta estar, y hay otras, un poco más escaparate, que aunque son bonitas  no transmiten "calor".
Pienso que el éxito en la decoración de nuestras casas está en no intentar reflejar algo que no somos.

Ser fiel a uno mismo, en cualquier situación de la vida es garantía de éxito. Aprender en todas las áreas es algo necesario. La vida nos va poniendo en situaciones que exigen salir de nosotros mismos y aprender de los demás, es un reto enriquecedor, todo ello va construyendo el edificio de nuestra persona. Sin dejar de ser quienes somos, creamos algo mejor.

Al igual que nosotros, nuestra casa irá cambiando a lo largo de los años. Es nuestro deber fijarnos en nuevas tendencias,  aprender de los que saben más que nosotros, sin olvidar que nuestra casa es reflejo de nosotros mismos. Así debe ser.



lunes, 14 de enero de 2013

Comienza la vida normal..la cuesta de Enero




La vida diaria, ¡qué maravilla!
Cuánto ordena.
Después de un mes de diciembre ajetreado, enero puede resultarnos anodino...¡¡¡¡.pues no!!!!!, me niego a que eso ocurra en tu vida.
En enero hay mucho por hacer.
Para empezar, re-ordenar los armarios de los dormitorios, que despues de unas vacaciones, han quedado "algo" desordenados. Aprovecha y pasa una gamuza con spary limpiamaderas, y verás qué olor tan agradable queda después.

Como te has quedado sola en casa, aprovecha y disfruta del silencio, que aunque al principio extraña, ayuda a recomponer tus pensamientos, y dar paz a tu corazón. Es uno de los grandes privilegios de  poder dedicarse al trabajo de la casa.


viernes, 11 de enero de 2013

La recogida del Nacimiento

Recoger las cosa de Navidad siempre genera sentimientos de nostalgia.  Por eso, en lugar de dejarnos llevar por el corazón, una vez más la inteligencia nos alerta de nuestro deber de "darle la vuelta a la tortilla".

Cuando recojas el Nacimiento y los adornos navideños, ve recordando los buenos momentos que has pasado esos días en familia.

Sonríe, aunque te cueste, y al principio tu sonrisa sea" falsa"....un sabio decía: "sonríe siempre, aunque no tengas ganas, pues primero sonríe la cara, y luego sonríe el corazón".

Da gracias por los recuerdos, buenos y malos.

Los malos momentos nos hacen mejores personas, nos ayudan a aceptar la realidad con más distancia del corazón. Los malos momentos nos fortalecen, y nos ayudan a querer a las personas y las circunstancias con más realismo. GRACIAS POR LOS MALOS MOMENTOS!!!!

Ayer guardé mi Belén. Fui dando un beso a cada una de las figuritas del Portal, recordando a aquellos que no están ya con nosotros aquí. En cada beso he recordado que pronto, muy pronto iré a verles personalmente.... me están esperando, con una Fiesta, llena de Luz, de Alegría y Paz.

Bendito Belén

sábado, 5 de enero de 2013

Always Coca-Cola

Como hace muuuuuchos años...Coca-Cola lanza un mensaje de alegría y esperanza en el ser humano.
¡¡¡¡Felices Reyes!!!!!!
No te pierdas este vídeo

sábado, 29 de diciembre de 2012

Atención a la trampa de las lavadoras modernas

En general nos preguntamos por qué una lavadora de la casa de nuestros padres duraba 40 años, lavando ropa de familias numerosas, en casas donde el promedio de servicio doméstico era de dos personas internas por lo menos, lo que hace un número aproximado  medio de 9 miembros que vivían en la misma casa.

Actualmente, las familias son mucho más reducidas, y aún así las lavadoras a partir de los cinco años empiezan a averiarse, teniendo que cambiarlas a los 10 años cansados de reparaciones.

Hace un mes se averió la lavadora de casa. Vino el servicio técnico, y nos dio una serie de razones:" ponen demasiado detergente para agua blanda (vivimos en Madrid), cargan demasiado la lavadora etc..". la culpa es siempre del mal uso que el cliente hace de sus electrodoméstico, claro

Pagamos la factura religiosamente....y cuando pusimos la lavadora al día siguiente....de nuevo averiada. Llamamos al S.T nuevamente, volvieron a venir...conecta un ordenador a la máquina que por lo visto les dice qué tal va todo por dentro, nos dice que aumentan el volumen de entrada de agua, se va....

Al día siguiente, todo sigue igual, vuelvo a llamar, vuelven a venir, me cobran un sobre de limpiamáquinas, y se van... al día siguiente todo sucede como antes. 

Insisto, viene el técnico, y ya antes de entrar en casa le pregunto: "¿Puede decirme sinceramente qué le ocurre a la lavadora?. Debió apenarse de mí, pues me contestó que la lavadora era vieja (10 años!!!!) y que debía cambiarla porque no tenía arreglo...después de una charla amistosa, me confesó lo siguiente, y esto es lo que quiero que recordéis para vuestro bien económico y doméstico:


  • Las lavadoras tienen un número preestablecido de horas de funcionamiento a partir de las cuales hay que cambiarlas. Las máquinas actuales utilizan una cantidad pequeña de agua para decir al consumidor que ahorran agua abaratando la factura de consumo de agua. Lo que ocurre en consecuencia es que el programa de lavado normal es muuucho más largo de lo que era anteriormente, y así la lavadora "consume su número de horas de vida" más rápidamente", de forma que la marca fuerza al usuario a cambiar de máquina en un periodo de tiempo no superior a 10 años en marcas de primera fila y 4 años en otras marcas.
Menudo timo, lo que te ahorras en agua lo gastas en cambiar de máquina.

Mis consejos:
  1. Cuando laves la ropa a diario elige la opción más corta de lavado
  2. Cuando el lavado sea semanal (toallas y sábanas), déjalas en remojo una hora con jabón, y utiliza el programa corto.

De este modo alargarás los años de uso de tus electrodomésticos.





jueves, 27 de diciembre de 2012

Un mes de menús de diario


Para mi gran amiga Paloma, a la que admiro , y para su numerosa familia (9 hijos como nueve soles, ni más ni menos), por si le ayuda a organizar las comidas y cenas. Son ideas tradicionales y simples, además de baratas.

Os dejo con la inolvidable película "la gran familia" 





 SEMANA I
LUNES
COMIDA: Lentejas con chorizo y ensalada
CENA:,  Judías verdes con jamón y salsa de tomate
MARTES
COMIDA: Carne guisada con arroz
CENA: Crema de verduras con picatostes
MIERCOLES
COMIDA: Pisto con carne picada y arroz
CENA: Pescado rebozado con ensalada
JUEVES
COMIDA: Potaje de garbanzos con rabo de cerdo
CENA: Sopa de picadillo con garbanzos (gallina, morcillo, huevo duro)
(Cuando cueces los garbanzos, y estén blandos, saca la mitad para añadir a la sopa de la noche, antes de que el potaje espese)
VIERNES
COMIDA: Tortillas de patata con ensalada (Haz dos de más para la noche)
CENA: Lo mismo
SABADO
COMIDA: Spaghetti con tomate
CENA: Sandwiches
DOMINGO
COMIDA: Paella
CENA: Restos
(Los que comen en el colegio, por la noche pueden cenar el menú de la comida que es más alimenticio. La cena está pensada para adultos que han comido en casa)


SEMANA II
LUNES
COMIDA: Alubias con arroz
CENA: Arroz tres delicias y rollitos primavera(Congelados)
MARTES
COMIDA: Shepherd’s pie (Carne picada con tomate, cebolla y pimiento verde, y puré de patata)
CENA: Tortillas francesas con ensalada de tomate
MIERCOLES
COMIDA: Carne asada con verduras (cebolla, pimiento, y guisantes)
CENA: Crema de espinacas (le que se hace con bechamelle)
JUEVES
COMIDA: Carne guisada con patatas fritas en cuadraditos
CENA: pescado al horno en papillote con verduras
VIERNES
COMIDA: berenjenas rellenas y ensalada
CENA: Sopa de pescado barata (receta del “1080” de Simone Ortega)
SABADO
COMIDA: Lasagna
CENA: Pizza
DOMINGO
COMIDA: Pollo asado con arroz
CENA: Restos
(Los que comen en el colegio pueden cenar el menú de la comida, la cena es ligera, pensada para adultos)

SEMANA III
LUNES
COMIDA: Cocido Madrileño
CENA: Sopa de picadillo
MARTES
COMIDA: Garbanzos fritos con huevos fritos (los garbanzos los aprovechas del                 cocido)
CENA: Acelgas rehogadas con ajo y acompañadas de  mayonesa
MIERCOLES
COMIDA: Pastel de hojaldre, de verduras (calabacín, pimiento, berenjena y atún)
CENA: Tortilla francesa de queso con ensalada de tomate o lechuga
JUEVES
COMIDA: Pollo asado a la naranja con arroz
CENA: Alcachofas de lata rehogadas con jamón
VIERNES
COMIDA: Dorada asada con una cama de patatas y cebolla
CENA: Puré de verduras
SABADO
COMIDA: Salchichas fritas con puré de patata
CENA: Quiche
DOMINGO
COMIDA: Lomo de cerdo asado con puré de manzana y guisantes
CENA: restos

SEMANA IV
LUNES
COMIDA: Lasagna  de atún con ensalada
CENA: merluza en filetes rebozada con judías verdes
MARTES
COMIDA: Costillas con patatas
CENA: Tostada de hueco escalfado con loncha de jamon de York (mejor salmón ahumado)
MIERCOLES
COMIDA: Fideua
CENA: Judías verdes rehogadas con jamón
JUEVES
COMIDA: Macarrones con chorizo y tomate
CENA: Hamburguesas con ensalada
VIERNES
COMIDA: Quiche de bacon y verdura
CENA: Menestra de verduras con jamón
SABADO
COMIDA: Filetes empanados al horno (Cuando están hechos añadir una loncha de queso y salsa de tomate y gratinar)
CENA: Sandwiches
DOMINGO
COMIDA: Bacalao a la portuguesa
CENA: Restos






miércoles, 26 de diciembre de 2012

Simplificar la Navidad

Escribo en vacaciones, después de muchos meses en el dique seco debido a otras ocupaciones que por desgracia me dejan sin huecos para posts.

Estas vacaciones de Navidad están resultando muy fáciles. Primero, porque mis hijos ya son mayores y todo rueda con más facilidad; pero también he descubierto que ser un poco menos perfeccionista en la alimentación, especialmente por la noche, descongestiona el día de trabajo en casa.

¿Qué he hecho para facilitar la vida a los que tengo alrededor, estar de buen humor y disfrutar de lo verdaderamente importante?.

Muy fácil: los aperitivo-cena. Muy españoles. Evitan cocinar y son muy divertidos.


En casa hemos puesto en días alternos:

  • Salmón ahumado con tostadas y mantequilla, unas rajitas de limón, y una ensalada
  • Lomo, jamón, queso manchego semicurado, con picos de pan
  • Patés con mermelada y tabla de quesos franceses con crackers
  • Una ensalada de lechuga, espinacas, atún 
  • Mini pizzas
La gran ventaja de esta manera de cenar es que: 
  1. Se aligeran las innumerables comidas navideñas 
  2. No hay que usar tantos cubiertos
  3. Es muy divertido y relajado el plan, y se sale de lo normal: la cena en la mesa
De postre alguna cosa dulce o un yogur, pues la fruta se toma durante el día.
Pueden prepararlo los niños sin problema.



martes, 24 de julio de 2012

Cajones ordenados

Para Ange, madre de dos bebés. No pretendas ponerte a hacer esto ahora. Simplemente disfruta con el vídeo, y sueña con el día en que puedas dedicar tiempo a hacer estas cosas.

Puedes comprarlos hechos, que es más práctico, pero pienso que es bonito ver cómo uno mismo puede personalizar su casa y hacer cosas especiales.


ve haciendo el ojo, ya tendremos nuestra clase especialmente diseñada para tí,
un abrazo

miércoles, 11 de julio de 2012

SOLO PARA DISFRUTAR


La letra de la canción es la vida misma...hay que tener un sueño, una ilusión, una aventura por la que luchar, ver algo bueno en cada cosa, en cada persona.

La familia, la casa, el cuidado de los que nos rodean, es un sueño, un proyecto, lo más importante de la vida. Hagamos de nuestra realidad ese sueño real por el que luchar con las pequeñas cosas de cada día.


martes, 10 de julio de 2012

Sacar Partido- Saber Enseñar

Cuando entra en casa una  nueva profesional a trabajar en las labores domésticas suele darnos una GRAN pereza pensar en enseñar y sobre todo hacer frente a una nueva cara, costumbres etc..

La semana pasada estuve en casa de una madre de familia que me pidió organizar su casa, pues ella trabaja fuera y la asistenta había empezado dos días antes y no se hacía con el trabajo de la casa.

Las personas que trabajan profesionalmente en las tareas domésticas lo hacen porque no les "queda otra", luego su actitud general es más de resignación y desinterés que de deseos de aprender a realizar su trabajo bien.

Después de pasar 3 días con ella, esta persona estaba contenta de realizar su trabajo, pues tenía claro cuál era su obligación cada día; sabía lo que se esperaba de ella, y por qué era importante su trabajo profesional en esa casa. Tanto la familia como ella estaban contentos. Se respiraba otro aire.

Es verdad que en estos días hay poca estabilidad. Por lo general la estancia de una empleada en una casa suele ser de 2 a 3 años. Este hecho puede desmotivarnos, sin embargo NO debemos desanimarnos. Es lo que nos ha tocado vivir. Ahí está la gracia.

 Estas personas, si ven nuestro entusiasmo, y sobre todo el resultado de una limpieza bien hecha, de una mesa bien puesta, de una comida bien presentada, sienten que su trabajo tiene un valor, una dimensión interesante que ellas no habían descubierto antes.

El respeto por el propio trabajo DA CATEGORÍA a la labor que tenemos entre manos. 

Mis consideraciones:


  • Todos los trabajos resultan repetitivos después de un tiempo. Eres tú el que con tu interés, creatividad y buen hacer sabes darle ese punto que lo hace distinto.
  • Enseña a hacer las cosas como enseñarías a un alumno.
  • Ve por delante, que vean que eres experta, y que sabrás apreciar un buen trabajo.
  • Una actitud cariñosa consigue resultados superiores a una actitud autoritaria.
  • Huye del "coleguismo". Cada uno en su sitio. Eso da dignidad a la casa, y al que trabaja en ella.
  • Cuando estés saturada, no corrijas.
  • Cuida su aspecto: uniforme limpio y planchado; y de su talla; zapatillas limpias; pelo recogido.






lunes, 21 de mayo de 2012

A simple dip - una salsa sencilla


Completa un aperitivo con un dip fácil y rápido de hacer.


  • En un cuenco, bowl, bol: disuelve parte del contenido de un sobre de sopa de cebolla (1 cucharada sopera) en agua caliente (1 cucharada sopera).
  • Mezclalo bien
  • De una tarrina de crema de queso( "philadelphia" o cualquier otra marca) pon la mitad en la mezcla anterior.
  • Con un tenedor muévelo, aplastándolo primero para que no salpique.
  • Añade más queso o más agua caliente en función del espesor que desees.
Mmmmmmmm delisioooosssssoooo

Puedes utilizarlo para:
  1. Patatas fritas, Nachos...
  2. Rellenar lonchas de  jamón de York o jamón serrano y hacer rollitos: son muy sabrosos.
  3. Incluso si sobra, y tuestas pan por la tarde, puedes ponerlo en la tostada y añadir mermelada de tomate. Una mezcla exótica y riquísima.
  4. Verduriitas
Seguro que a tí se te ocurren mil opciones más

miércoles, 8 de febrero de 2012

Blanqueador en ropa de color

NUNCA!


El sobre de blanco nuclear es fantástico para eso "blanquear" lo blanco.


Si pones a lavar cualquier color, aunque sea suave con un sobre de blanqueador de la ropa, te arriesgas a que salga de la lavadora a manchas, desteñido.


No merece la pena correr ese riesgo




sábado, 28 de enero de 2012

Improvisa un postre cuidado

Sábado, la familia come en casa, pensé hacer de postre naranjas caramelizadas con nata...voy a la nevera, y descubro que.. ¡¡¡ NO HAY FRUTA!!!, no puedo hacer ni manzanas asadas, ni peras en almíbar..mmm... y no hay tiempo para salir a comprar.


Descubro en el congelador un resto de helado de vainilla, y hay yogures en la nevera, BIEN!, Ahí va la receta:


  1. Derretir el helado, poniéndolo al baño María en su envase hasta que quede cremoso, bátelo suavemente con unas varillas
  2. Batir el yogur en su envase añadiendo azúcar, si el yogur no es azucarado
  3. cuenco de cristal: añadir una base de helado
  4. poner encima el yogur
  5. Espolvorear canela encima
¡¡¡OLÉ!!!,¡¡¡¡ menudo postre me ha quedado!!!!

miércoles, 11 de enero de 2012

Los imprescindibles de la casa (I)

De un tiempo a esta parte he comprobado que hay ciertos ingredientes que son imprescindible en la vida de  una casa. Aquellos que no pueden faltar. Sin su presencia todo queda soso, insípido, mediocre, rancio y desagradable. 
Voy a proponerte una receta infalible para que triunfes en casa tanto para la vida cotidiana como si tienes invitados importantes, elegantes,arrogantes etc...


Ingredientes

  • Buen Humor
  • Alegría 
  • Sencillez
  • Imaginación



Piensas que si los sueños se realizan tal como los tienes planeados serás feliz. Luego te das cuenta  de que: eres feliz si haces de tu vida el disfrute de un sueño que tú  no habías imaginado.


Atravesamos tiempos difíciles, y es importante darle a nuestra vida de familia ese ingrediente que no puede faltar, falte lo que falte.


En tiempo de bonanza nos hemos acostumbrado a celebrar los acontecimientos familiares a base de dinero: Cenar fuera, bolera, patinaje sobre hielo, conciertos, cine, y un sinfín de planes que costaban un riñón.
Ahora que no tenemos oportunidad de hacer estos dispendios...qué pasa? no celebramos? ¿es que ahora nos vamos a entristecer por hacer las cosas de manera sencilla y austera?.







martes, 10 de enero de 2012

No tires tu sartén aunque esté estropeada; Haz -sTortilla de patata

Vas a hacer una tortilla de patata y descubres que "alguien" ha destrozado la sartén, esa sartén que has cuidado tanto... y que ahora ¡ya no sirve para nada!.
No te agobies, en la cocina casi todo tiene solución.

Para poder hacer la tortilla sin que se agarre al fondo tienes que seguir este consejo infalible:

  1. pon aceite en la sartén, asegurándote de que todo el fondo queda bien cubierto, un poco más de lo justo.
  2. calienta la sartén en fuego máximo hasta que humee.
  3. baja a fuego medio (7 en inducción) y espera un poco a que la sartén se enfríe un poco (no mucho).
  4. Pon el huevo y la patata, y baja el fuego en seguida (5 o 6 en inducción)
  5. Mueve la sartén para asegurarte que la tortilla se mueve.
  6. Dale la vuelta en seguida pues verás que se dora rápido.
  7. Luego haz el resto normal
¡¡¡¡¡¡ENHORABUENA!!!!!!!!!

Seguro que tu tortilla triunfa, porque además sale doradita.

viernes, 6 de enero de 2012

Freir Pescado rebozado

¡¡Fácil, fácil!!!

  1. Batir un huevo
  2. poner harina en un plato
  3. Pasar el pescado por la harina
  4. Rebozar en huevo
  5. Salar
  6. En una sartén pon aceite a calentar (abundante, para bañar el pescado)
  7. calienta  el aceite sin que humee, en inducción fuego a 7, en cocina de gas, fuego medio.
  8. Poner los filetes rebozados de dos en dos. ATENCIÓN: lo más importante viene ahora. Fríelos sin dejar que se tuesten para que queden jugosos.
¡Suerte! seguro que te sale bien.

Puedes freír así: boquerones, bocartes.


Dedicado a NUNILO- Cómo asar pescado

Aunque ya publiqué cómo asar pescado en Papillotte, también se asa el pescado sin envolver.


Por ejemplo: Una pescadilla fresca y entera de 1,700kg.

  1. En una fuente de horno pon 6 patatas medianas en rodajas finas, y 2 cebollas
  2. pon aceite de oliva y sal, y mételo en el horno a 170º
  3. Muévelo de vez en cuando.
  4. Cuando las patatas estén blandas y un poco doradas, pon el pescado abierto y sin espina encima de las patatas. pon aceite y sal al pescado
  5. mételo en el horno 20 min a 15
  6. En una sartén pon unos ajos y aceite de oliva, fríe los ajos, y calientes se los añades al pescado una vez que esté hecho.
Es muy Fácil y verás qué sabroso. Quedará hecho, pero jugoso.
Con este método puedes asar: merluza, Chicharro, salmón etc

martes, 13 de diciembre de 2011

Una sopa buena buena para Navidad

Una sopa barata y sabrosa para estas Navidades:

  1. Pide en la pescadería "morralla", una cabeza de mero o merluza, y unos aros de calamar.
  2. Lo hierves todo en 1 1/2 de agua. Cuando ha hervido 20 min, lo retiras y lo cuelas.
  3. Reserva el caldo
  4. En el mortero machacas dos dientes de ajo con azafrán y sal
  5. Ralla dos tomates para quedarte solo con el zumo.
  6. En una sartén pones: aceite, justo para cubrir el fondo,  1/4 de cebolla muy picada y lo fríes hasta que la cebolla esté transparente, luego añades el ajo con el azafrán, y cuando ha dado una vuelta añades los tomates.
  7. Encima de la oola donde has resservado el caldo pon el pasapurés y pasa el sofrito añadiéndolo así al caldo.
  8. añade sal y unos fideos gordos (los que usarías para fideuá)
  9. Puedes añadir unas almejas y gambas peladas al final, y perejil picado
  10. VOILA!!!!

Suele gustar mucho a los niños, pues el sabor recuerda a la paella.