Cocina-Office

En esta vida moderna, la cocina se transforma en el sitio donde se pasa gran parte del tiempo.

Si tu cocina tiene, a partir de 9 metros cuadrados, te resultará mu práctico dividir ese espacio y dejar un lado para cocinar y otro para comedor/office. Si el espacio es justo, puedes leantar un murito de 1,20 de altura, y acristalar el resto, poniendo una puerta  de paso de vaivén.

De esta manera, crearás un espacio más agradable, pues los humos de cocinar no pasan, y, así, puedes desayunar y cenar en la zona de comedor con sensación de intimidad.

Busca una mesa acorde al tamaño del espacio del que dispongas, y para sentaros pon bancos, uno puede ser de obra, que adornado con almohadones es muy confortable, y enfrente otro banco, este de madera, que puede ser pintado en blanco, gris, o verde manzana...azul...dependiendo del color de la pared...

En la pared, en la zona de comedor, evita las baldosas, pinta o empapela en un color descansado, suave.

Si dispones de más espacio, estupendo, puedes distribuir el espacio de igual manera, pero poniendo sillas en lugar de bancos, si prefieres, y una mesa más grande.

Además, esta distribución te ayuará a poder dar más usos a la zona de comedor, como por ejemplo, usarlo como pequeña "oficina", para organizar los menús y tareas de la semana, o simplemente trabajar con tu ordenador o, si tienes hijos, para que estudien mientras cocinas sin ahumarse.

Pregunta, me encantaría ayudarte

SChaus tiene sentido si es de tu ayuda. Por favor, pregunta lo que necesites saber en cuanto al cuidado de la casa, sugerencias para el orden de la cocina, armarios etc..., la organización, economía, cocina, compra...incluso la colaboración de los que habitáis la casa: como distribuir tareas....

También acerca de las vacaciones, fines de semana etc: como organizarse.

Me encantaría ayudarte con tus dudas en la organización dede cenas, almuerzos, y cómo no con las celebraciones  de Primeras Comuniones, cumpleaños, y aniversarios.

Menús concretos para distintas épocas del año, decoración que facilite tu vida en casa y todo lo que se te ocurra.

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Sandwiches tus grandes aliados

Ya llega el verano, y en seguida las vacaciones.
 Los horarios se flexibilizan, todos estamos más relajados, y, aunque es verdad que es necesario un esquema a seguir para que las cosas fluyan con facilidad, no se vive con la exigencia de las idas y venidas del invierno.

Quizá lo más difícil en vacaciones sea conseguir menús variados, y sobre todo que la despensa esté llena todos los días.

Una sugerencia que puede resultar útil: Comer sandwiches al mediodía,  simplifica enormemente las cosas. Por la mañana, hay muchas cosas que hacer dentro y fuera de casa, y conseguir hacer una comida a la española supone un esfuerzo extra que realmente no es necesario  Sin embargo, hacer unos sandwiches sabrosos, cuidados y variados es posible sin apenas complicarse.

Te doy unas ideas:

• De carne: compra un solomillo, o lomo alto de añojo o ternera (1Kg) es caro, pero da para mucho. Ásalo, y déjalo enfriar durante por lo menos un día. Cuando está bien frío lo puedes cortar muy fino con una máquina de cortar embutido, o bien a mano. Añande: mayonesa, mostaza, lechuga, tomate, chutney.. y lo que más os guste.
• De salmón: Con salmón ahumado puedes poner los mismo ingredientes de acompañamiento.
• El famoso BLT americano delicioso: Bacon, Lechuga, tomate, más sencillo, pero muy sabroso. Ami me gusta añdir mayonesa y mostaza también. Pienso que añadir estos dos ingrediente dan el toque distinto y sabroso.
• De atún: Con varias latas de atún haces una pasta añadiendo cebolla picada, mayonesa, y lechuga cortada finita, lo mezclas bien con un tenedor...mmmm...sabrooooso.
• De Pechuga de pavo: Puedes añadir maíz a la mayonesa, y los demás ingredientes.

Puedes poner  un gazpacho de primero en vasos cortos de vino, para no usar cuchara.

Para dos todo es más simple, pero si sois varios en casa se hace cadena: uno prepara los ingrdientes, otro monta los sandwiches y otro los coloca en los platos. Se recoge todo muy rápido, pues  no se han manchado cazuelas ni sartenes.

Eso sí, por la noche se hace una cena a la española, buena, sabrosa, calentita, nutritiva!!Así solo se cocina una vez al día y es todo más fácil y agradable.

¡¡¡Ya me contarás!!!