Por fin!,
Una seguidora fiel de SChaus me ha pedido me hiciera con la receta de la leche condensada cocida que devorábamos cuando éramos pequeños...por fin la he encontrado, y os dejo la receta, y el link para visitar el blog donde la he localizado http://pasenydegusten.blogspot.com/2010/09/leche-condensada-cocida.html
LECHE CONDENSADA COCIDA
(Dulce de leche casero )
Ingredientes:
- 1 lata pequeña de leche condensada “La lechera” de 370g.
Ingredientes:
- 1 lata pequeña de leche condensada “La lechera” de 370g.
- Agua
- Metemos la lata en la olla a presión, (con la anilla del abre fácil hacia arriba) y cubrimos con agua justo hasta el mismo borde de la lata.
- Cerramos la olla y ponemos el fuego al máximo
- Cuando suba el pitorrillo de la olla empezamos a contar 40 minutos y bajamos un poco el fuego
- Pasado el tiempo, apagamos el fuego, retiramos la olla y en cuanto baje el pitorrillo y podamos abrir la olla, sacamos la lata. ¡ Mucho ojo !, agarrad la lata con un guante de cocina porque quema mucho.
- Enfriamos la lata a temperatura ambiente y cuando esté fría del todo, tiramos de la anilla y...a por ello!!!!
Que bueno!!!!!! Me recuerda muchisimo a mi infancia. Cuando mi madre lo hacia era un capricho que me encantaba !!! Y como siempre, buenisimos todos los consejos para la casa.
ResponderEliminarQué ánimo, de verdad, ver que es útil. Hay que hacer cosas de antes de vez en cuando, ¿verdad?.
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