lunes, 11 de junio de 2018

Cómo guardar los zapatos que usas poco, y tenerlos a mano

Aunque este año no entra el verano, seguimos a 18ºC, y con tormentas a diario.... ya toca quitar los zapatos de invierno y sacar las sandalias y mocasines de verano. Normalmente los que quito del armario los meto en cajas de zapatos, todas iguales, y las almaceno en una balda alta del vestidor.

Sin embargo, este año he dejado fuera unos cuantos zapatos de tacón que puedo usar -dado que realmente no hace tanto calor- , pero muy raramente. Normalmente compro unas bolsas en Makro que uso para distintas cosas: Para guardar jerseys o blusas en las maletas, y que no marquen las arrugas al estar la ropa un poco aprisionada.

Las tengo en varios tamaños, y hoy he buscado las que encajaban de tamaño para los zapatos.He metido un zapato en cada bolsa, y los he dejado en la parte de atrás de la balda del armario, donde no quitan espacio, pero si los tengo que usar no me tendré que subir a una escalera para recuperarlos.

  • Estas son las bolsas. Vienen en paquetes de 200. ¡¡tendrás de sobra para varios años!!




Os dejo la foto de cómo quedan para que veáis que es bastante estético.




Espero resulte útil!!




jueves, 7 de junio de 2018

¿POR QUÉ NO ES BUENO HACER LA CAMA POR LAS MAÑANAS?

Estoy yendo a un centro de rehabilitación, para recuperar un tobillo accidentado.

Ayer alguien dijo que un estudio científico ha confirmado que hacer la cama por la mañana no es saludable... Yo, con mi cultura del orden en casa me quedé de una pieza, y decidí que buscaría semejante estudio en Internet para asegurarme de que lo que decía el estudio era realmente que hacer la cama no es bueno para la salud.

Cuando esta mañana he leído cuidadosamente el artículo, me he dado cuenta de que lo que realmente dice el estudio es que LO QUE NO ES SALUDABLE ES HACER LA CAMA SIN VENTILAR las sábanas antes, pues el calor es FOCO DE NIDOS DE ÁCAROS

En este estudio, recomiendan dejar la cama sin hacer y abrir la ventana para ventilar por lo menos 5 minutos antes de "estirar" las sábanas.

Tradicionalmente en España, nuestra España, siempre a la cabeza en cuestiones de limpieza y cuidado del hogar (aunque nunca mundialmente reconocido), se quitaban las sábanas de la cama, y se dejaban en la ventana un buen rato, para que les diera el sol y el aire fresco. Luego se golpeaba el colchón para sacudir el polvo, y finalmente se hacía la cama.

Con el correr del tiempo, las costumbres han cambiado, y en la mayoría de nuestros hogares ya simplemente se estiran las sábanas para que "parezca" que se ha hecho la cama, cuando simplemente se ha estirado.

Como lo importante es adaptarse a las prisas de los tiempo, os voy a dar dos opciones para una buena higiene y un resultado rápido a la hora de dejar la cama en orden.

METODO 1

  • Te levantas y tiras de las sábanas y/o edredón hacia los pies de la cama, de manera que el colchón queda libre, y abres la ventana. Te vas a desayunar o a la ducha.
  • Cuando terminas tu ducha o desayuno sacudes sin quitarla del todo la sábana bajera y la vuelves a poner, y estiras el resto (sábana y/o edredón).
MÉTODO 2

  • Cuando te levantas quitas todas las sábanas de forma que solo quede el protector del colchón, y dejas las sábanas y almohadas en una silla, o si el tiempo no amenaza lluvia, en la ventana. 
  • Cuando terminas tu ducha y/o desayuno, haces la cama.

Lo importante es que las sábanas y el colchón RESPIREN. Así tu cuarto tendrá un olor fresco y limpio, y la cama estará fresquita esperándote para la noche... SIN ÁCAROS

os dejo el enlace al artículo.



lunes, 8 de enero de 2018

QUITAR MANCHAS DE RESINA O PEGAMENTO DE MUEBLES LACADOS


Cuando se queda pegada  resina o pegamento en muebles lacados, ¿¿qué hacer??


Esta mañana, quitando los adornos de Navidad (un año más).. he descubierto que había una mancha bastante gorda de resina en la mesa del salón....😳😳😳😳...






Solución: Aceite de oliva de cocina, normal y corriente. Lo das directamente en la superficie, y lo frotas con un paño de algodón(mejor de felpa..



ET VOILÁ



Entra en  instagram para ver la foto actual de la mesa sin adornos navideños, para que veas el resultado completo.







martes, 5 de diciembre de 2017

PRIORIZAR PARA ESTAR SERENO

En esta entrada, voy a hacer unas preguntas que pueden ayudarte. Intenta ser sincero contigo mismo a la hora de responderlas.


  1. ¿Qué significa tu casa para tí?
  2. ¿Dedicas tiempo a pensar cómo se vive en tu casa el orden?
  3. ¿Tienes distribuido el trabajo de la casa?
  4. ¿Los miembros de tu familia participan en el bienestar de vuestra casa?¿Se sienten parte de la construcción de ese hogar?
  5. ¿Es importante para ti que la casa resulte acogedora?¿Lo consigues?
  6. ¿Te agobia la gestión del mantenimiento?
  7. ¿Cuánto tiempo tienes realmente para poder dedicarle?
  8. ¿Qué experiencia real tienes para la organización eficaz de los trabajos que requiere un hogar agradable y ordenado?
  9. ¿Te gustaría que alguien te ayudara a realizar con éxito la gestión de tu casa?

Lo bueno de estas preguntas es que no hay respuestas acertadas. Lo importante es que te ayuden a situarte a ti; a saber qué puntos puedes mejorar, saber si necesitarías ayuda para organizarte, si no dispones de tiempo para una buena gestión del tu casa.

Si piensas que podrías progresar en este campo, te propongo que contactes conmigo para darte soluciones.
scbschaus@gmail.com


domingo, 28 de abril de 2013

Sobrante de caldo

Si has cocido verduras, pasta, pescado, o cualquier otro alimento no tires el resto de caldo. Podrá resultar útil para añadir a una salsa como: salsa española, salsa curry, e incluso para la bechamelle, pues le da sabor y aligera.


martes, 22 de enero de 2013

Cosy homes


Por qué hay casas en las que nos encanta estar, y hay otras, un poco más escaparate, que aunque son bonitas  no transmiten "calor".
Pienso que el éxito en la decoración de nuestras casas está en no intentar reflejar algo que no somos.

Ser fiel a uno mismo, en cualquier situación de la vida es garantía de éxito. Aprender en todas las áreas es algo necesario. La vida nos va poniendo en situaciones que exigen salir de nosotros mismos y aprender de los demás, es un reto enriquecedor, todo ello va construyendo el edificio de nuestra persona. Sin dejar de ser quienes somos, creamos algo mejor.

Al igual que nosotros, nuestra casa irá cambiando a lo largo de los años. Es nuestro deber fijarnos en nuevas tendencias,  aprender de los que saben más que nosotros, sin olvidar que nuestra casa es reflejo de nosotros mismos. Así debe ser.



lunes, 14 de enero de 2013

Comienza la vida normal..la cuesta de Enero




La vida diaria, ¡qué maravilla!
Cuánto ordena.
Después de un mes de diciembre ajetreado, enero puede resultarnos anodino...¡¡¡¡.pues no!!!!!, me niego a que eso ocurra en tu vida.
En enero hay mucho por hacer.
Para empezar, re-ordenar los armarios de los dormitorios, que despues de unas vacaciones, han quedado "algo" desordenados. Aprovecha y pasa una gamuza con spary limpiamaderas, y verás qué olor tan agradable queda después.

Como te has quedado sola en casa, aprovecha y disfruta del silencio, que aunque al principio extraña, ayuda a recomponer tus pensamientos, y dar paz a tu corazón. Es uno de los grandes privilegios de  poder dedicarse al trabajo de la casa.


viernes, 11 de enero de 2013

La recogida del Nacimiento

Recoger las cosa de Navidad siempre genera sentimientos de nostalgia.  Por eso, en lugar de dejarnos llevar por el corazón, una vez más la inteligencia nos alerta de nuestro deber de "darle la vuelta a la tortilla".

Cuando recojas el Nacimiento y los adornos navideños, ve recordando los buenos momentos que has pasado esos días en familia.

Sonríe, aunque te cueste, y al principio tu sonrisa sea" falsa"....un sabio decía: "sonríe siempre, aunque no tengas ganas, pues primero sonríe la cara, y luego sonríe el corazón".

Da gracias por los recuerdos, buenos y malos.

Los malos momentos nos hacen mejores personas, nos ayudan a aceptar la realidad con más distancia del corazón. Los malos momentos nos fortalecen, y nos ayudan a querer a las personas y las circunstancias con más realismo. GRACIAS POR LOS MALOS MOMENTOS!!!!

Ayer guardé mi Belén. Fui dando un beso a cada una de las figuritas del Portal, recordando a aquellos que no están ya con nosotros aquí. En cada beso he recordado que pronto, muy pronto iré a verles personalmente.... me están esperando, con una Fiesta, llena de Luz, de Alegría y Paz.

Bendito Belén

sábado, 5 de enero de 2013

Always Coca-Cola

Como hace muuuuuchos años...Coca-Cola lanza un mensaje de alegría y esperanza en el ser humano.
¡¡¡¡Felices Reyes!!!!!!
No te pierdas este vídeo

sábado, 29 de diciembre de 2012

Atención a la trampa de las lavadoras modernas

Por qué una lavadora duraba 40 años, 

Actualmente, las familias son mucho más reducidas, y aún así las lavadoras a partir de los cinco años empiezan a averiarse, teniendo que cambiarlas a los 10 años cansados de reparaciones.


Hace un mes se averió la lavadora de casa. 


Pagamos la factura religiosamente....y cuando pusimos la lavadora al día siguiente....de nuevo averiada. Llamamos al S.T nuevamente, volvieron a venir...conecta un ordenador a la máquina que por lo visto les dice qué tal va todo por dentro, nos dice que aumentan el volumen de entrada de agua, se va....


Al día siguiente, todo sigue igual, vuelvo a llamar, vuelven a venir, me cobran un sobre de limpiamáquinas, y se van... al día siguiente todo sucede como antes. 



Insisto, viene el técnico, y ya antes de entrar en casa le pregunto: "¿Puede decirme sinceramente qué le ocurre a la lavadora?. Debió apenarse de mí, pues me contestó que la lavadora era vieja (10 años!!!!) y que debía cambiarla porque no tenía arreglo...después de una charla amistosa, me confesó lo siguiente, y esto es lo que quiero que recordéis para vuestro bien económico y doméstico:


  • Las lavadoras tienen un número preestablecido de horas de funcionamiento a partir de las cuales hay que cambiarlas. Las máquinas actuales utilizan una cantidad pequeña de agua para decir al consumidor que ahorran agua abaratando la factura de consumo de agua. Lo que ocurre en consecuencia es que el programa de lavado normal es muuucho más largo de lo que era anteriormente, y así la lavadora "consume su número de horas de vida" más rápidamente", de forma que la marca fuerza al usuario a cambiar de máquina en un periodo de tiempo no superior a 10 años en marcas de primera fila y 4 años en otras marcas.


Menudo timo, lo que te ahorras en agua lo gastas en cambiar de máquina.

Mis consejos:
  1. Cuando laves la ropa a diario elige la opción más corta de lavado.

De este modo alargarás los años de uso de tus electrodomésticos.





jueves, 27 de diciembre de 2012

Un mes de menús de diario


Para mi gran amiga Paloma, a la que admiro , y para su numerosa familia (9 hijos como nueve soles, ni más ni menos), por si le ayuda a organizar las comidas y cenas. Son ideas tradicionales y simples, además de baratas.

Os dejo con la inolvidable película "la gran familia" 





 SEMANA I
LUNES
COMIDA: Lentejas con chorizo y ensalada
CENA:,  Judías verdes con jamón y salsa de tomate
MARTES
COMIDA: Carne guisada con arroz
CENA: Crema de verduras con picatostes
MIERCOLES
COMIDA: Pisto con carne picada y arroz
CENA: Pescado rebozado con ensalada
JUEVES
COMIDA: Potaje de garbanzos con rabo de cerdo
CENA: Sopa de picadillo con garbanzos (gallina, morcillo, huevo duro)
(Cuando cueces los garbanzos, y estén blandos, saca la mitad para añadir a la sopa de la noche, antes de que el potaje espese)
VIERNES
COMIDA: Tortillas de patata con ensalada (Haz dos de más para la noche)
CENA: Lo mismo
SABADO
COMIDA: Spaghetti con tomate
CENA: Sandwiches
DOMINGO
COMIDA: Paella
CENA: Restos
(Los que comen en el colegio, por la noche pueden cenar el menú de la comida que es más alimenticio. La cena está pensada para adultos que han comido en casa)


SEMANA II
LUNES
COMIDA: Alubias con arroz
CENA: Arroz tres delicias y rollitos primavera(Congelados)
MARTES
COMIDA: Shepherd’s pie (Carne picada con tomate, cebolla y pimiento verde, y puré de patata)
CENA: Tortillas francesas con ensalada de tomate
MIERCOLES
COMIDA: Carne asada con verduras (cebolla, pimiento, y guisantes)
CENA: Crema de espinacas (le que se hace con bechamelle)
JUEVES
COMIDA: Carne guisada con patatas fritas en cuadraditos
CENA: pescado al horno en papillote con verduras
VIERNES
COMIDA: berenjenas rellenas y ensalada
CENA: Sopa de pescado barata (receta del “1080” de Simone Ortega)
SABADO
COMIDA: Lasagna
CENA: Pizza
DOMINGO
COMIDA: Pollo asado con arroz
CENA: Restos
(Los que comen en el colegio pueden cenar el menú de la comida, la cena es ligera, pensada para adultos)

SEMANA III
LUNES
COMIDA: Cocido Madrileño
CENA: Sopa de picadillo
MARTES
COMIDA: Garbanzos fritos con huevos fritos (los garbanzos los aprovechas del                 cocido)
CENA: Acelgas rehogadas con ajo y acompañadas de  mayonesa
MIERCOLES
COMIDA: Pastel de hojaldre, de verduras (calabacín, pimiento, berenjena y atún)
CENA: Tortilla francesa de queso con ensalada de tomate o lechuga
JUEVES
COMIDA: Pollo asado a la naranja con arroz
CENA: Alcachofas de lata rehogadas con jamón
VIERNES
COMIDA: Dorada asada con una cama de patatas y cebolla
CENA: Puré de verduras
SABADO
COMIDA: Salchichas fritas con puré de patata
CENA: Quiche
DOMINGO
COMIDA: Lomo de cerdo asado con puré de manzana y guisantes
CENA: restos

SEMANA IV
LUNES
COMIDA: Lasagna  de atún con ensalada
CENA: merluza en filetes rebozada con judías verdes
MARTES
COMIDA: Costillas con patatas
CENA: Tostada de hueco escalfado con loncha de jamon de York (mejor salmón ahumado)
MIERCOLES
COMIDA: Fideua
CENA: Judías verdes rehogadas con jamón
JUEVES
COMIDA: Macarrones con chorizo y tomate
CENA: Hamburguesas con ensalada
VIERNES
COMIDA: Quiche de bacon y verdura
CENA: Menestra de verduras con jamón
SABADO
COMIDA: Filetes empanados al horno (Cuando están hechos añadir una loncha de queso y salsa de tomate y gratinar)
CENA: Sandwiches
DOMINGO
COMIDA: Bacalao a la portuguesa
CENA: Restos






miércoles, 26 de diciembre de 2012

Simplificar la Navidad

Escribo en vacaciones, después de muchos meses en el dique seco debido a otras ocupaciones que por desgracia me dejan sin huecos para posts.

Estas vacaciones de Navidad están resultando muy fáciles. Primero, porque mis hijos ya son mayores y todo rueda con más facilidad; pero también he descubierto que ser un poco menos perfeccionista en la alimentación, especialmente por la noche, descongestiona el día de trabajo en casa.

¿Qué he hecho para facilitar la vida a los que tengo alrededor, estar de buen humor y disfrutar de lo verdaderamente importante?.

Muy fácil: los aperitivo-cena. Muy españoles. Evitan cocinar y son muy divertidos.


En casa hemos puesto en días alternos:

  • Salmón ahumado con tostadas y mantequilla, unas rajitas de limón, y una ensalada
  • Lomo, jamón, queso manchego semicurado, con picos de pan
  • Patés con mermelada y tabla de quesos franceses con crackers
  • Una ensalada de lechuga, espinacas, atún 
  • Mini pizzas
La gran ventaja de esta manera de cenar es que: 
  1. Se aligeran las innumerables comidas navideñas 
  2. No hay que usar tantos cubiertos
  3. Es muy divertido y relajado el plan, y se sale de lo normal: la cena en la mesa
De postre alguna cosa dulce o un yogur, pues la fruta se toma durante el día.
Pueden prepararlo los niños sin problema.



martes, 24 de julio de 2012

Cajones ordenados

Para Ange, madre de dos bebés. No pretendas ponerte a hacer esto ahora. Simplemente disfruta con el vídeo, y sueña con el día en que puedas dedicar tiempo a hacer estas cosas.

Puedes comprarlos hechos, que es más práctico, pero pienso que es bonito ver cómo uno mismo puede personalizar su casa y hacer cosas especiales.


ve haciendo el ojo, ya tendremos nuestra clase especialmente diseñada para tí,
un abrazo

miércoles, 11 de julio de 2012

SOLO PARA DISFRUTAR


La letra de la canción es la vida misma...hay que tener un sueño, una ilusión, una aventura por la que luchar, ver algo bueno en cada cosa, en cada persona.

La familia, la casa, el cuidado de los que nos rodean, es un sueño, un proyecto, lo más importante de la vida. Hagamos de nuestra realidad ese sueño real por el que luchar con las pequeñas cosas de cada día.


martes, 10 de julio de 2012

Sacar Partido- Saber Enseñar

Cuando entra en casa una  nueva profesional a trabajar en las labores domésticas suele darnos una GRAN pereza pensar en enseñar y sobre todo hacer frente a una nueva cara, costumbres etc..

La semana pasada estuve en casa de una madre de familia que me pidió organizar su casa, pues ella trabaja fuera y la asistenta había empezado dos días antes y no se hacía con el trabajo de la casa.

Las personas que trabajan profesionalmente en las tareas domésticas lo hacen porque no les "queda otra", luego su actitud general es más de resignación y desinterés que de deseos de aprender a realizar su trabajo bien.

Después de pasar 3 días con ella, esta persona estaba contenta de realizar su trabajo, pues tenía claro cuál era su obligación cada día; sabía lo que se esperaba de ella, y por qué era importante su trabajo profesional en esa casa. Tanto la familia como ella estaban contentos. Se respiraba otro aire.

Es verdad que en estos días hay poca estabilidad. Por lo general la estancia de una empleada en una casa suele ser de 2 a 3 años. Este hecho puede desmotivarnos, sin embargo NO debemos desanimarnos. Es lo que nos ha tocado vivir. Ahí está la gracia.

 Estas personas, si ven nuestro entusiasmo, y sobre todo el resultado de una limpieza bien hecha, de una mesa bien puesta, de una comida bien presentada, sienten que su trabajo tiene un valor, una dimensión interesante que ellas no habían descubierto antes.

El respeto por el propio trabajo DA CATEGORÍA a la labor que tenemos entre manos. 

Mis consideraciones:


  • Todos los trabajos resultan repetitivos después de un tiempo. Eres tú el que con tu interés, creatividad y buen hacer sabes darle ese punto que lo hace distinto.
  • Enseña a hacer las cosas como enseñarías a un alumno.
  • Ve por delante, que vean que eres experta, y que sabrás apreciar un buen trabajo.
  • Una actitud cariñosa consigue resultados superiores a una actitud autoritaria.
  • Huye del "coleguismo". Cada uno en su sitio. Eso da dignidad a la casa, y al que trabaja en ella.
  • Cuando estés saturada, no corrijas.
  • Cuida su aspecto: uniforme limpio y planchado; y de su talla; zapatillas limpias; pelo recogido.






lunes, 21 de mayo de 2012

A simple dip - una salsa sencilla


Completa un aperitivo con un dip fácil y rápido de hacer.


  • En un cuenco, bowl, bol: disuelve parte del contenido de un sobre de sopa de cebolla (1 cucharada sopera) en agua caliente (1 cucharada sopera).
  • Mezclalo bien
  • De una tarrina de crema de queso( "philadelphia" o cualquier otra marca) pon la mitad en la mezcla anterior.
  • Con un tenedor muévelo, aplastándolo primero para que no salpique.
  • Añade más queso o más agua caliente en función del espesor que desees.
Mmmmmmmm delisioooosssssoooo

Puedes utilizarlo para:
  1. Patatas fritas, Nachos...
  2. Rellenar lonchas de  jamón de York o jamón serrano y hacer rollitos: son muy sabrosos.
  3. Incluso si sobra, y tuestas pan por la tarde, puedes ponerlo en la tostada y añadir mermelada de tomate. Una mezcla exótica y riquísima.
  4. Verduriitas
Seguro que a tí se te ocurren mil opciones más

miércoles, 8 de febrero de 2012

Blanqueador en ropa de color

NUNCA!


El sobre de blanco nuclear es fantástico para eso "blanquear" lo blanco.


Si pones a lavar cualquier color, aunque sea suave con un sobre de blanqueador de la ropa, te arriesgas a que salga de la lavadora a manchas, desteñido.


No merece la pena correr ese riesgo




sábado, 28 de enero de 2012

Improvisa un postre cuidado

Sábado, la familia come en casa, pensé hacer de postre naranjas caramelizadas con nata...voy a la nevera, y descubro que.. ¡¡¡ NO HAY FRUTA!!!, no puedo hacer ni manzanas asadas, ni peras en almíbar..mmm... y no hay tiempo para salir a comprar.


Descubro en el congelador un resto de helado de vainilla, y hay yogures en la nevera, BIEN!, Ahí va la receta:


  1. Derretir el helado, poniéndolo al baño María en su envase hasta que quede cremoso, bátelo suavemente con unas varillas
  2. Batir el yogur en su envase añadiendo azúcar, si el yogur no es azucarado
  3. cuenco de cristal: añadir una base de helado
  4. poner encima el yogur
  5. Espolvorear canela encima
¡¡¡OLÉ!!!,¡¡¡¡ menudo postre me ha quedado!!!!

miércoles, 11 de enero de 2012

Los imprescindibles de la casa (I)

De un tiempo a esta parte he comprobado que hay ciertos ingredientes que son imprescindible en la vida de  una casa. Aquellos que no pueden faltar. Sin su presencia todo queda soso, insípido, mediocre, rancio y desagradable. 
Voy a proponerte una receta infalible para que triunfes en casa tanto para la vida cotidiana como si tienes invitados importantes, elegantes,arrogantes etc...


Ingredientes

  • Buen Humor
  • Alegría 
  • Sencillez
  • Imaginación



Piensas que si los sueños se realizan tal como los tienes planeados serás feliz. Luego te das cuenta  de que: eres feliz si haces de tu vida el disfrute de un sueño que tú  no habías imaginado.


Atravesamos tiempos difíciles, y es importante darle a nuestra vida de familia ese ingrediente que no puede faltar, falte lo que falte.


En tiempo de bonanza nos hemos acostumbrado a celebrar los acontecimientos familiares a base de dinero: Cenar fuera, bolera, patinaje sobre hielo, conciertos, cine, y un sinfín de planes que costaban un riñón.
Ahora que no tenemos oportunidad de hacer estos dispendios...qué pasa? no celebramos? ¿es que ahora nos vamos a entristecer por hacer las cosas de manera sencilla y austera?.







martes, 10 de enero de 2012

No tires tu sartén aunque esté estropeada; Haz -sTortilla de patata

Vas a hacer una tortilla de patata y descubres que "alguien" ha destrozado la sartén, esa sartén que has cuidado tanto... y que ahora ¡ya no sirve para nada!.
No te agobies, en la cocina casi todo tiene solución.

Para poder hacer la tortilla sin que se agarre al fondo tienes que seguir este consejo infalible:

  1. pon aceite en la sartén, asegurándote de que todo el fondo queda bien cubierto, un poco más de lo justo.
  2. calienta la sartén en fuego máximo hasta que humee.
  3. baja a fuego medio (7 en inducción) y espera un poco a que la sartén se enfríe un poco (no mucho).
  4. Pon el huevo y la patata, y baja el fuego en seguida (5 o 6 en inducción)
  5. Mueve la sartén para asegurarte que la tortilla se mueve.
  6. Dale la vuelta en seguida pues verás que se dora rápido.
  7. Luego haz el resto normal
¡¡¡¡¡¡ENHORABUENA!!!!!!!!!

Seguro que tu tortilla triunfa, porque además sale doradita.

viernes, 6 de enero de 2012

Freir Pescado rebozado

¡¡Fácil, fácil!!!

  1. Batir un huevo
  2. poner harina en un plato
  3. Pasar el pescado por la harina
  4. Rebozar en huevo
  5. Salar
  6. En una sartén pon aceite a calentar (abundante, para bañar el pescado)
  7. calienta  el aceite sin que humee, en inducción fuego a 7, en cocina de gas, fuego medio.
  8. Poner los filetes rebozados de dos en dos. ATENCIÓN: lo más importante viene ahora. Fríelos sin dejar que se tuesten para que queden jugosos.
¡Suerte! seguro que te sale bien.

Puedes freír así: boquerones, bocartes.


Dedicado a NUNILO- Cómo asar pescado

Aunque ya publiqué cómo asar pescado en Papillotte, también se asa el pescado sin envolver.


Por ejemplo: Una pescadilla fresca y entera de 1,700kg.

  1. En una fuente de horno pon 6 patatas medianas en rodajas finas, y 2 cebollas
  2. pon aceite de oliva y sal, y mételo en el horno a 170º
  3. Muévelo de vez en cuando.
  4. Cuando las patatas estén blandas y un poco doradas, pon el pescado abierto y sin espina encima de las patatas. pon aceite y sal al pescado
  5. mételo en el horno 20 min a 15
  6. En una sartén pon unos ajos y aceite de oliva, fríe los ajos, y calientes se los añades al pescado una vez que esté hecho.
Es muy Fácil y verás qué sabroso. Quedará hecho, pero jugoso.
Con este método puedes asar: merluza, Chicharro, salmón etc

martes, 13 de diciembre de 2011

Una sopa buena buena para Navidad

Una sopa barata y sabrosa para estas Navidades:

  1. Pide en la pescadería "morralla", una cabeza de mero o merluza, y unos aros de calamar.
  2. Lo hierves todo en 1 1/2 de agua. Cuando ha hervido 20 min, lo retiras y lo cuelas.
  3. Reserva el caldo
  4. En el mortero machacas dos dientes de ajo con azafrán y sal
  5. Ralla dos tomates para quedarte solo con el zumo.
  6. En una sartén pones: aceite, justo para cubrir el fondo,  1/4 de cebolla muy picada y lo fríes hasta que la cebolla esté transparente, luego añades el ajo con el azafrán, y cuando ha dado una vuelta añades los tomates.
  7. Encima de la oola donde has resservado el caldo pon el pasapurés y pasa el sofrito añadiéndolo así al caldo.
  8. añade sal y unos fideos gordos (los que usarías para fideuá)
  9. Puedes añadir unas almejas y gambas peladas al final, y perejil picado
  10. VOILA!!!!

Suele gustar mucho a los niños, pues el sabor recuerda a la paella.

 


lunes, 12 de diciembre de 2011

Aluminio siempre impecable




Un pequeño truco que facilita mucho las cosas.
Simplemente, si tienes elementos de aluminio en tu cocina que por una mala limpieza se han ido quedando renegridos (sartenes, cazos etc), una manera de devolverles el brillo y limpieza inicial es aplicando el spray limpia hornos, y usar la misma técnica que para limpiar el horno: esperar unos 5 minutos, y luego frotar con un estropajo verde metálico, tipo "Nanas". Te sorprenderá comprobar lo fácil que resulta quitar esos restos negros.
En el caso de las sartenes, SOLO SE UTILIZA ESTE MÉTODO PARA EL EXTERIOR, pues el interior, al ser de Teflon se dañaría. por dentro SIEMPRE esponja suave para mantener la sartén antiadherente.
En cuanto al fregadero, si es de aluminio, va fenomenal a diario, aplicar un antgrasa (tipo KH7) y frotar con estropajo plástico (de los azules con esponja), así nunca quedan restos de grasa que son imperceptibles y que solo los vemos cuando ya se han acumulado, y es más difícil eliminarlos. Ah!! además con este estropajo nunca se rallará.  

lunes, 28 de noviembre de 2011

Navidad - Cómo mantener la plata limpia

Para mantener la plata limpia y no tener que usar productos especiales y malolientes...además de caros: 


  1. Pon en un bote difusor (de los de limpiacristales): 3/4 de agua, 1/4 amoniaco .
  2. Un paño de algodón
  3. Limpia a diario, o cada dos días la plata con esta mezcla y se mantendrá siempre limpia.
Si quieres mantener los cubiertos de plata limpios para cualquier ocasión, recomiendo lavarlos con jabón para vitrocerámicas, ese cremoso y blanco. Lavarlos así evita que las puntas de los tenedores o las cucharas se oscurezcan.

domingo, 27 de noviembre de 2011

Cómo modelar croquetas rápidamente

Es muy bueno, aunque yo haría las croquetas un poco más pequeñas, y el pan rallado lo puedes poner más finito que quedan más agradables.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Una Cocina Bien Equipada


A petición de Lorena, una seguidora, y aunque he tardado algún tiempo en publicar, por fin os detallo lo básico necesario para conseguir una cocina bien equipada 


Para poder manejarte con comodidad en la cocina  has de conseguir un conjunto de utensilios que estén a mano y bien ordenados cuando vas a trabajar.


Intenta comprar utensilios de buena calidad, sin pasarte de baratos, porque entonces no durarán, pero sin extravagancias que no son necesarias.


PARA COCINAR EN GENERAL Y FREÍR
  1. Batería de cocina: Cacerolas de 5litros y 3litros, 1 cazo pequeño, y una sartén mediana con algo de fondo y con tapa. Esta última, utilísima para hacer los solomillos de cerdo en salsa y el pollo a la crema 
  2. Sartenes: grande, pequeña y mediana. Suelen venderse a juego por un precio especial.
  3. Cuchillos: El mundo de los cuchillos es interminable. A mí me gustan con algo de sierra porque duran afilados eternamente, pero no sirven para trinchar carne por ejemplo. Ten: uno pequeño para patatas, mediano para picar cebollas etc, éstos con sierra. Y uno grande "jamonero" , bueno y bien afilado para trinchar carne. No te olvides del cuchillo del pan.
  4. Colador para verduras: preferiblemente metálico que te durará toda la vida
  5. Un juego de cucharón, espumadera, y tenedor de cocinar.
  6. Cucharas de madera, con dos puede ser suficiente.
  7. Cuencos para cocinar, también conviene tener 3 tamaños, a mi me gustan los de cristal.
  8. Varillas, y mortero, pasapurés
PARA ASAR
  1. Fuentes de horno,dos tamaños, de cristal con soporte de cestería, estaño, plata
  2. Otra opción son las fuentes de barro que sirven para horno o para cocinar en lumbre.
  3. Rodillo para masas
  4. Papel especial para asar en hornos. Evitarás que se manche el horno o que se pegue la masa.(Hay opciones de silicona, pero el papel me parece muy limpio porque usas y tiras, y es reciclable
PARA CONSERVAR ALIMENTOS.
  • Papel de aluminio
  • Plástico
  • 6 Envases para conservar restos en la nevera: los encontrarás apilables en Mercadona, de tamaños diferentes, elige dos tamaños.
  • Bolsas de congelación.
PARA TÍ
  • Delantal
  •  Manoplas para manipular las fuentes de horno
  • Paños de algodón (IKEA o Carrefour) para secar platos y cubiertos
  • Toalla (preferentemente oscura) pequeña para secarte las manos
  • Jabón de manos.
PEQUEÑOS ELECTRODOMÉSTICOS
  • Minipimer
  • Thermomix (la supermáquina de la vida!!!! hazte con una, aunque sea a plazos)
  • Tostador-cafetera
  • exprimidor








jueves, 10 de noviembre de 2011

Una cena china improvisada

Otra vez restos en la nevera. ¡Bien!.
Si has hecho pollo asado, puedes hacer otro día con los restos una receta china en 5 minutos.

  1. Con unas tijeras desmenuza los restos de pollo en tiras pequeñas.
  2. Pon en la sartén un fondo de aceite (lo justo para cubrirlo)
  3. Corta  zanahorias y pimientos verdes, en cantidad proporcional al peso de la carne,  en tiras y ponlas en la sartén, no más de 5 minutos a fuego medio.
  4. Añade el pollo, dale una vuelta, y añade un poco de salsa de soja
  5. Tápalo, y apaga el fuego
¡Ya está!
De acompañamiento: Arroz 3 delicias:
  • Haz un arroz de la manera tradicional (o utiliza algún resto que tengas)
  • En un cazo pon unos guisantes y maíz a hervir hasta que estén blandos(yo pongo de lata, y así es solo calentar)
  • Añádelos al arroz, mezcla todo bien
  • Puedes acompañarlo con salsa agridulce 

viernes, 21 de octubre de 2011

Los "imprescindibles" de tu despensa, nevera y congelador

¡¡¡Por fin de vuelta!!!, hoy la entrada es para gente joven. "Jóvenes emancipados", que estudian o trabajan y no pasan mucho tiempo en su apartamento, pero que les gusta que esté agradable, o les gusta recibir a sus amigos, y por qué no, ¡que les gusta vivir bien!.

Para conseguir calidad de vida en casa, en la nevera y despensa no puede faltar lo siguiente:


  • En la despensa:
    •  Café, o café soluble o cacao soluble si te gusta más que el café, pan de molde, unas galletas, azúcar, cajas individuales de cereales, 1litro de aceite, y 1litro de aceite virgen extra (para las ensaladas) una red pequeña de patatas,  huevos, arroz, tomate frito (tetrabrick pequeño), sal, vinagre, pastillas de caldo de pollo, algunas especias (specialmente útiles los preparados para asar pollo: bolsitas con hierbas aromáticas que van bien en cualquier plato), pasta (spaghetti, macarrones..), 1 bote de leche evaporada para añadir a cualquier pasta o pollo, pues hace una salsa buenísima,  frutos secos, duran mucho y no ocupan espacio, galletas saladas,mini-fuet, melbas (tostadas pequeñas de pan), aceitunas, atún en aceite de oliva.
  • En la nevera:
    • Mantequilla, leche, lechuga cortada y en bolsa, tomates cherry,queso rallado, bacon en tiras, y/o chorizo en trocitos, yogures, algo de fruta, zumo(el de arándanos es especialmente bueno para el desayuno), tomate triturado envasado (para tomar con pan y aceite), bebidas como Coca-Cola, cerveza, algún paquete de fiambre envasado al vacío.
  • En el congelador:
    • Cebolla, pimiento troceado y envasado para cocinar, espinacas, muslitos de pollo, solomillos de cerdo (que se hacen rápido en el horno), algún pescado que se haga al vapor, o en papillote(filete de merluza, o de salmón), helados. Si no te importa freír, puedes tener algún plato preparado como: empanadillas, flamenquitos o croquetas.
Platos Preparados

Son fantásticos y están muy conseguidos, aunque yo no los uso normalmente: Todos los purés, cremas, y sopas, de "Gallina Blanca", o Aneto en brick, la fabada Litoral (con esto no te equivocas), tortillas de patata, pollo asado, cualquier salsa envasada en sobre.script type="text/javascript">

  




viernes, 5 de agosto de 2011

Un verano en casa

Quedarte en casa durante el verano no tiene por qué ser algo triste. Al contrario, está en tu mano hacer de tu casa el lugar perfecto de veraneo.
El siglo XXI nos ha arrollado con la obsesión del mundo por moverse. Parece que si no te vas de viaje tu vida no merece ser vivida.
Es verdad que cambiar de aires ayuda a despejarse y descansar, pero en estos tiempos de crisis a lo mejor no tenemos esa posibilidad, y este hecho no tienen porqué entristecernos o frustrarnos.


Os propongo un verano interesante, divertido, y estupendo en familia...cosa bastante dificil de conseguir en los sitios veraniegos de moda.

Para empezar, hazte un plan: Considera: Deporte, lectura, museos, descanso, excursiones, baño, juegos de mesa.
  • Empezamos con un buen Curso de cocina: Transforma tus obligaciones en clases para los que conviven contigo. Por ejemplo: Hacer la comida: CLASE DE COCINA. Si tienes varios hijos, pueden turnarse para ayudarte como "pinches", y tú te conviertes en profesora, no eres la cocinera de la casa. En séñales cómo picar bien la cebolla, como recoger según van cocinando, qué es rehogar, cómo asar una carne. La maravilla de hacer gazpacho con la thermomix. Compra unas libretas sencilla donde cada uno debe ir apuntando la receta que aprenda ese día. Les divierte especialmente: Gazpacho, tortilla de patata, albódigas, empanar filetes...en fin, usa tu imaginación.


  • Escuela deportiva: Pon dos días en semana para que pasen la mañana haciedo deporte: En todos los pueblos o ciudades hay polideportivos donde hay pistas de tenis, paddle, campos de f´tbol, baloncesto, balónmano....a los que sacamos poco partido. Si eres socio de algún club privado,¡ sácale partido!, lo estás pagando todo el año...Por experiencia te digo, que el deporte favorece el buen humor, descarga adrenalina. Si hace mucho calor, madruga un poco y así aprovechas el fresco de la mañana, o sino, a última hora de la tarde también es agradable.

¡Por fin! Las visitas culturales. Viviendo en Madrid, y me gusta aprovechar: visitas a exposiciones temporales en el Palacio Real, o museo del Prado, museo del traje, Museo Thyssen...Hay tanta oferta!!!! además por la noche puedes ir a los Jardines de Sabatini. Para ello tendrás que programar un poco porque las entradas se agotan pronto...es impresionante cómo les gustan a los jóvenes los espectáculos y exposiciones de calidad.

  • Enseña a tu familia en Parque del Oeste, El parque del Retiro, toma un helado con ellos y podéis jugar al fúbol en las explanadas verdes del parque, es una gozada!!!os reiréis un montón!!! Puedes cenar en la Casa de Campo enfrente del lago, es una preciosidad que nos pasa desapecibida.
  • Por fin, por la noche una partida de cartas: jugar al mus, o al continental, también una partida de Trivial.
  • Pasa una mañana en una librería, deja que cada uno elija SU LIBRO para el verano.

En fín, mira tu ciudad con ojos de turista, y verás cosas nuevas que antes no apreciabas.

Disfrutar no consiste en irte lejos, aunque es verdad que se aprende mucho de las personas y modos de vida de otros países. Pero como el mundo se ha globalizado tanto...las diferencias culturales son cada vez menores. La diversión está en tí, y en lo que eres capaz de imaginar y llevar a cabo con tu iniciativa y capacidad de liderazgo. Es algo MUY importante que debemos enseñar a alas generaciones venideras.

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jueves, 7 de julio de 2011

Cómo mantener fresca tu casa en verano

Durante el verano es casi inevitable que nuestras casas se recalienten. Sin embargo, es posible mantener la casa fresca con respecto a la temperatura exterior, siguiendo los consejos que te propongo a continuación.

¿Eres madrugador? es fundamental. El frersco de la "madrugada" hay que aprovecharlo. Si duermes con la casa cerrada, levántate pronto y abre todos los cuartos que no estén ocupados. Especialmente los que se viven durante el día: Salón, cuanrto de estar, comedor, office, cocina...Procura que se limpie en seguida esa zona, o por lo menos lo fundamental (el polvo de los almohadones, sofás, mesas..)puedes dejar el remate del suelo para más tarde. En cuanto "entre la mañana", y notes que la temperatura exterior es igual o superior a la interior de la casa, CIERRA LAS VENTANAS Y BAJA LAS PERSIANAS dejando tan solo las rendijas que permiten entrar la luz para que puedas moverte por todas partes sin tropezar.

Sí, es oscuro, no parece moderno, pero es RELAJAAAANTE. Se ha demostrado que la luz tenue baja el índice de irascibilidad y agresividad. Venimos de la calle, donde el calor, el ruido de los coches, la tensión del trabajo nos pone como una bomba de relojería, entramos en nuestra casa, donde encontramos penumbra, y 4ºC sí, 4ºC menos que fuera de tu casa...ahhhhh descaaansooo.

Es verdad que si hay niños en la familia es dificil mantener las puertas cerradas, pero hay que enseñar a esos pequeños "diablillos" a RESPETAR las normas de la casa, y las zonas donde ellos no deben estar cuando los padres no están en casa. Así, no solo favoreces la temperatura de la casa, sino que les haces también MÁS PERSONAS.

Además, un factor ventajoso, es que manteniendo las ventanas cerradas, la casa se mantiene sin polvo, con lo que habrás conseguido facilitar la limpieza, ahorrando tiempo a la persona que lo hace. Si encima te ocupas tú, mejor todavía.

Espero pruebes esta técnica, que se practica sobre todo en el sur de España, pero que es conveniente en zonas de temperaturas altas, como es Madrid en verano, Baleares, levante, etc..

Para mis lectores de Rusia, Alemania, Inglaterra....este consejo no "aplica", pues en esos países lo necesario es que entre la luz a raudales, dado que es un "bien escaso".

martes, 14 de junio de 2011

Cambiar la ropa de invierno...aligera tu armario

Aprovecha el cambio de estación para aligerar de ropa tu armario. ¿Cómo podemos hacer más llevadero el cambio de vestuario?. Muy sencillo.
  1. Vacía tu armario por partes, y así vas pasando una gamuza con un spray para maderas (Pronto, O'cedar...).
  2. Hazte con unas cuantas bolsas o cajas (de cartón de los supermercados) que te ayuden a distribuir las diferentes prendas y su destino (la parroquia, una de tus hermanas, amigas etc)
  3. Revisa, de la ropa que vas sacando, qué no te has puesto este año, y lo vas poniendo en las distintas bolsas que ya tienes reservadas para este fin.
  4. Yo empiezo por los pantalones que son muy fáciles y ocupan poco, luego blusas, y lo último las chaquetas y faldas.
  5. Continúa por os cajones. Vacíalos para pasar la gamuza y que queden limpios hasta la siguiente temporada.
  6. Los zapatos: Guarda las cajas de zapatos cuando compres, no las tires. Convien es estupendo ordenar en ellas los zapatos que no usas. De este modo los zapatos no cogen polvo y no molestan en el armario, maletero, altillo, trastero, o lugar donde guardas la ropa de la temporada anterior.
  7. Si tienes poco espacio para guardar, no uses el método de las cajas de zapatos. Compra en Carrefour, Alcampo cajas medianas transparentes y mete los zapatos de costado, ocupan menos, y también se guardan bien
  8. REGLA DE ORO: NO ACUMULES
  9. Jerseys: Si os guardas en cajas, dobla las mangas justo hasta la sisa, y luego dobla del elástico hacia arriba. Quedará ancho pero muy plano, y no se harán marcas.
  10. Pon en las cajas, y en el armario, una vez que has terminado, un antipolillas. ahora no es como antes, huelen de maravilla, y dan sensación a limpio, además de proteger tu ropa.
  11. Los abrigos: Lava los que se pueda, y enfunda el resto con bolsas antipolilla (Saplex en Carrefour), aunque ya hay en todos lados. Aprovecha para pasar el polvo al armario.
  12. Qué ropa llevar a la tintorería: En principio, todo lo que puedas limpiar con cepillo de la ropa, aguan y amoniaco no necesitarás llevarlo a la tintorería. Ahorrarás mucho. Pero, las camisas de seda, o trajes de vestir, abrigos muuy rozados, debes mandarlos limpiar.
Piensa realmente qué te ha sido útil este último invierno, qué no está muy viejo, y qué merece de verdad la pena guardar.

Es verdad que es bueno tener un "fondo de armario": Ropa buena que no pasa de moda porque es atemporal...pero no guardes reliquias.


Vivir bien no es solo cuestión de  dinero, es más bien poner cuidado en conservar lo que tienes, en que en tu casa se pueda percibir que "alguien" mantiene las cosas. Sé lista, crea escuela, enseña a tus hijos y marido (si los tienes), son cosas que no se aprenden en los libros. Lo has tenido que vivir, y entonces, te habrá quedado grabado . Pon a la familia a trabajar, con espíritu de equipo, que colaboren cada uno con lo suyo y con lo de los demás para que no se vuelvan unos egoístas, hazles generosos.


Para quién no es agradable recordar la llegada del verano, el cambio en la casa, las ventana abiertas, la luz más luminosa, los armarios oliendo a limpio, ropa distinta....., más alegre, bien planchada...eso es calidad de vida, y no requiere dinero, más bien esfuerzo. MERECE LA PENA