Mafalda a su madre:¿Qué te gustaría ser si vivieras?

Mafalda , con su humor cáustico nos enfrenta a una realidad: La casa para tí, o tú para la casa. Si nos dejamos arrollar por todo lo que requiere la atención de la familia y de la casa acabaremos "cazando moscas" . Hacer de la casa un hogar es una tarea apasionante, pero hemos de dedicar un timepo limitado a cada cosa.

Me ha parecido divertido ver lo bien expresado que está en el vídeo de este personajillo inteligente cómo si pretendemos que TODO y SIEMPRE esté perfecto en nuestra casa, dejamos cosas IMPORTANTES, como dedicar tiempo a los nuestros , escucharles, salir con nuestros hijos a merendar, dar un paseo,salir a cenar con nuestro marido y tantas cosas más.

Lo mejor para organizarte: tómate un tiempo fuera de casa con tu familia

El ritmo de la casa acaba quemando si no aprendes a poner un poco de distancia de vez en cuando.
Puedes buscar en internet un sitio no muy lejos de vuestra casa (100Kms), y que te permita dar un paseo laaargo laaaargo que te canse. Si te gusta la montaña, para mi es lo mejor, lo más tonificante, pero si lo que os gusta es el mar y lo tenéis cerca, también estupendo.

Reserva una noche en un hotel de esos pequeñitos, o una casa rural. Si puedes, a mi me encantan los paradores, son muy agradables y familiares, además tienen ofertas si vas con niños y "tarifa joven". Se come muy bien, y son confortables aunque austeros.

Levántate con tiempo, y prepara unos bocadillos ricos y nutritivos. Pueden ser de atún y mayonesa, de lomo de cerdo empanado con pimiento verde...mmm...qué rico!!!, o de cualquer embutido si te resulta más fácil,  bebidas, agua, fruta o Actimel y unas patatas fritas de bolsa, o frutos secos. Distribúyelo en varias mochilas para repartir el peso.

  
Luego haz una maleta pequeña, una muda, pijama y neceser(yo suelo meter un pantalón extra a los niños por si se mojan). Y LISTO!

Lo ideal es salir el sábado por la mañana antes de las 11:00, pues te aseguras no salir con todo el tráfico. ¡¡¡¡En marcha!!!!, en una hora más o menos llegarás al sitio elegido. Lo más tonificante, en mi opinión, es hacer una marcha de una hora por lo menos de subida de montaña (si vas con niños pequeños y no estás muy entrenada), y de dos horas de subida (5kms más o menos) si te gusta andar, y los niños no se cansan.

LA LLEGADA Y LA DESEADA COMIDA
No hay una sensación mejor que la llegada después del esfuerzo, esos bocadillos que nos están esperando, sentarse en una peña, y contemplar el paisaje...te repone de todo el desgaste de la semana.

Después de la bajada, estaréis todos soñando con llegar al hotel y daros un buen baño, y ya todos vestidos dar una vuelta, o simplemente quedaros leyendo tranquilamente en la habitación ese libro que tienes en la mesilla y que solo consigues leer de vez en cuando, pues por la noche está fundida, y no pasas de leer más de 5 o 6 páginas. Cena en el hotel...y a dormir!!.

A la mañana siguiente visita cultural a algún monumento del pueblo o ciudad donde os alojáis, aperitivo contundente, y vuelta a casa antes de las 3:00pm, para evitar atascos.

Verás como el lunes amances nueva y con ganas de pensar nuevas recetas, ideas para organizare mejor, etc...porque has oxigenado el cerebro...y el espíritu.

Este plan puede organizarse de viernes por la tarde a sábado. Los bocadillos quedarían a cargo del hotel, y la vuelta a casa directamente después de la marcha, el baño espumoso, y relajarse tranquilamente con un buen libro, y  cenar unos quesos o patés en el cuarto de estar.  

Homenaje a una madre de familia

Schaus hoy quiere rendir homenaje a una madre de familia, amiga de juventud, y con la que he compartido tantas cosas importantes. Sole Perez de Ayala, que nos dejó el pasado domingo 13 de Febrero. Esposa y madre de tres niños, que a pesar de la enfermedad nunca perdió la alegría, y ha sabido educar y mantener en su hogar la luz y la esperanza hasta el final. Por eso hoy le rindo un homenaje agradecido, por su ejemplo de fidelidad y entereza. Gracias Sole, ¡hasta siempre siempre!

En los párrafos siguientes copio un escrito que se publicó en Magnificat, y un vídeo entrevista televisado en 2008.

"Yo pensaba, antes de la enfermedad, que la vida era un valle de lágrimas. Desde que estoy enferma, me han entrado unas ansias irresistibles de vivir, de transmitir la alegría que me da sentirme amada por el mismo Dios. Claro que ahora vivo de otra manera, pues tengo al Maestro más cerca. Le pido al Señor que me enseñe a vivir el día, sabiendo que no sé si cuento con el mañana. La respuesta, como siempre, está en el amor. Después de tantos años de ejercicios espirituales, de meditar el Principio y fundamento, me han tenido que atar a una camilla de hospital para entender que un minuto de cansancio extremo, o de simplemente mirar el horizonte, dan gloria a Dios si se ofrecen por amor; que el objetivo de la vida no es ganar dinero, ni una vida exitosa, sino amar, amar, amar, y dejarme amar, dejarme amar, dejarme amar. Y confiar, vivir el día, vivir en cristiano, y transmitir a mi gente, en esta sociedad occidental tan triste y materializada, la alegría del Crucificado (por eso sonríe el Cristo de Javier).

 Vivir la enfermedad cerca de la Trinidad A lo largo de estos meses, he descubierto cómo cada una de las Personas Divinas de la Santísima Trinidad me cobija, me quiere, en la enfermedad de una forma distinta. Entre ellas cubren unas funciones de forma amorosa, y si las escucho a las Tres, la angustia desaparece y se abren camino la paz y la alegría. En Dios Padre, vivo la confianza de saber que Él es mi Padre, que me ha creado, que es todo Poder, todo Saber y todo Bondad, y que por lo tanto no puede haber ningún resquicio de vida ni circunstancia familiar que Él no haya previsto en sus planes de Amor. En Cristo, tengo el único y mejor Maestro de vida, con el que me encuentro a diario en la Eucaristía. Él me va enseñando el camino. En el Espíritu Santo, Señor y dador de vida, pongo la esperanza de que me sostendrá y me inspirará, como lo viene haciendo, la paz y la alegría de saberme Hija de Dios. A mi Dios, Uno y Trino, por intercesión de la Virgen María, Madre del Salvador, le pido me dé fuerzas, me sostenga y me ayude a ser humilde ante Él"  .

Compra por Internet - La compra semanal...on line?

Por cosas de la vida he pasado dos semanas fuera de juego....es decir, sin energía para salir de casa y llevar una vida normal. La familia y la casa continúan con su ritmo normal....la nevera vacía, la despensa peor..¿que hacer?...mi tabla de salvació: Comprar por intenet.

Es bueno hacer la compra por internet?¿es complicado?.
¿Cuales son las ventajas de la compra online?. Comprar a través del ordenador tiene muchas ventajas frente a la compra tradicional, entre ellas:

1.  Ahorro de tiempo de traslado, aparcamiento etc..,

2. La compra online tiene la ventaja de que no compras más que lo estrictamente necesario, pues no te ves obligado a pasar por los distintos pasillos estratégicamente colocados para que te "encapriches" de cosas "tan necesarias como": Unas tazas nuevas que son "muy baratas", ropa para los niños, unos cuadernos, bolígrafos que están en oferta, utensilios apetecibles de cocina que están ahi colgados esperando a que alguien como tú los descuelgue y se los lleve a su casa, un maquillaje nuevo, un cepillo de pelo....en fin, que te dejas unos cuantos euros en muchas cosas que realmente no necesitas .
3. Te permite rectificar una vez terminada la compra, añadir productos...
4. te lo mandan a casa
5. Tu lista se guarda, y podrás modificarla la semana siguiente para añadir o quitar productos, lo que reducirá considerablemente el tiempo invertido en realizarla.

Consejos prácticos

1. Prepara los menús de la semana, y elabora una lista con los ingredientes que vas a necesitar. Así no se te olvidará nada. Cada semana puedes apoyarte en la lista de la compra anterior y modificarla un poco dependiendo de lo que vayas a necesitar.
2. Personalmente he probado Mecadona y Alcampo. Las webs de los dos supermercados son fáciles de manejar. Guardan la lista de tu compra aunque salgas de la página. En Alcampo he tenido problemas con los tramos horarios. Hay menos disponibilidad y además seleccionar el tramo a veces se complica.
3. En cuanto a marcas, Alcampo gana a Mercadona, que se ha empeñado en vendernos solo Hacendado, cosa que molesta cuando tienes preferencia por alguna marca.

Procura no comprar productos frescos como carne o fruta, pues es mejor verlos y elegirlos tú misma, pero si no te queda más remedio, sueles no equivocarte comprando: Filetes de pechuga de pollo, Lomo de cerdo (pieza), lomitos de conejo. De fruta: Manzanas, plátanos, naranjas y mandarinas en invierno. En verano ya veremos más adelante.

Es verdad que ver las cosas te permite elegir de otra manera, pero para los básicos y todo lo más pesado (detergente, Leche, bebidas, aceite, y no perecederos como lentejas, arroz, galletas....es fantástico)

Anímante y prueba, verás que estupendo no ocupar tanto tiempo en algo tan necesario.

Recibir en Casa - El Brunch

Del libro de María Escudero "Recibir en Casa"- lo he estado ojeando esta mañana con ánimo de encontrar cosas útiles para aportar al blog- he seleccionado un apartado que pienso puede resultar interesante para todo tipo de gente, solteros, casados, con familia, o sin ella etc...Son tantas las ideas que sugiere el libro, que realmente no sabía cuál seleccionar. He considerado que un brunch en casa es algo accesible a todos nosotros.
Entre los capítulos del libro se encuentran: El secreto del anfitrión: Las cenas formales (con 10 apartados que analizan la importancia de cada detalle de la cena, desde la lista de invitados, a los licores y el final de la cena), El buffet con sus ventajas y desventajas etc..), La cena informal (desde cómo organizarla, a la decoración de la mesa), el cóctel, Las celebraciones especiales, almuerzos, meriendas, copas en casa.

Transcribo parte de las sección "El Brunch",que pienso os va a interesar, aunque si tenéis ocasión os recomiendo compréis el libro que es muy completo.

EL BRUNCH (Por María escudero Coll)
".....costumbre muy arraigada en el mundo anglosajón, que consiste en fusionar el desayuno (breakfast) con la comida (lunch). Es un tipo de almuerzo informal, que solo tiene razón de ser los fines de semana....en los que uno se levanta mása tarde y se reúne con los amigos o familia para tomar un desayuno tardío que por su consistencia bien puede compararse a un almuerzo.

La decoración: hay que recordar que se trata de un almuerzo informal....La mesa debe ser una mezcla de desayuno y almuerzo, con elementos muy limpios, nada recargados, muy de mañana....

El menú: En esencia se trata de mezclar lo dulce con lo salado. Así, los distintos tipos de pan y bollería tienen aquí un papel principal....los huevos revueltos, y las tortillas en todas sus versiones son muy característicos. Pero la verdadera estrella del brunch son los huevos benedict(pochados y servidos sobre una tostada con beicon y salsa holandesa)......nacidos en Nueva York a finales del XIX son imprescindibles, así como el café y el Bloody Mary....además de estos básicos, se admiten también otros platos como pollo, beicon, salchichas, pieles de patatas rellenas, algunas ensaladas como la conocida César, y frutas frescas. Para terminar, nada como el famoso cheese-cake"

Espero os ayude a disfrutar más de esas mañanas de Domingo, o de los días de fiesta, para salir de la rutina de un desayuno normal.  

Para alérgicos - Subisse: "¡Otro de mis salvadores!"

Del libro "Cocina para niños alérgicos", muy útil esta receta tanto para alérgicos como para no alérgicos. Es muy sabrosa.


100gr de harina

2cucahradas de aceite

150gr de cebolla
700ml de caldo vegetal(puede ser de pastilla)
1/2cucharada sopera de sal

Poner el aceite en un cazo a fuego lento, añadir la cebolla muy picada y esperar a que se dore un poco. A continuación, añadir poco a poco la harina. Removiendo continuamente, algrgar el caldo que ha de estar caliente. Sin dejar de remover, hacer que hierva durante unos minutos y añadir la sal. Decidir el espesor de la bechamel, añadiendo más o menos caldo.

Mi aportación:
Si no tenéis alergia al pollo, es muy agradable hervir en un cazo algo de pollo (pechuga, muslo, huesos...) con 1litro de agua, una cebolla cortada en cuatro, y dos zanahorias. Hervirlo durante 1/2hora, y tienes un caldo rico rico para añadir a la subisse en lugar del agua sola con la pastilla de verduras, o a cualquier guiso. Además puedes congelar el caldo sobrante por si no lo vas a utilizar en varios días.

Y....PARA CELÍACOS: ¡BECHAMEL SIN HARINA NI LECHE!